地ビールといわれるが正確にはクラフト（ライブ）ビールと呼ぶべきか。

チョコレートボックとはビール原料のモルトを焙煎してカカオフレバーのところでちょうど止める（ここが難しいそうで）。それで仕込むとあたかもチョコレート風な風味がするのだ。直接にカカオの入ったのもあるがカルアコーヒー混入みたいで不自然でビールじゃないみたいだ。これは歴然とオリジンがビールだと判る。

ここがエライところだ。賞味期限は製造後2年と記してあるが、王冠が錆びなければ10年はもつと言う。ふつう1カ月の醗酵期間をじっくり3カ月かける。

味わいは豊かでまるで黒パンのエキスを飲んでいるがごとくだ。

バレンタインの贈り物に最適と工場では言うが、それだけではなく、クラフトビールの奥の深さを楽しめる。大人の飲み物だ。