別誂と書いて「べつあつらえ」と読みます。

「おてまえ」だったり「べつあつらえ」だったりなんだかお上品と言うか優雅ですね。私のようなげすな人種には程遠いせかいです。
がしかし、これがあるからフランスの三つ星レストラン採用なのです。
日本酒業界の常識ではこの酒は「山田35」としては味がありすぎる、になるでしょう。
これが加点法で評価するフランスではライスワインのシュペリエールなのでしょうね。
弊店では特殊な貯蔵をしております。間違っても氷点貯蔵なんぞしません。
九平治のフラグシップです。私なんぞが味の説明をすれば失礼でしょう。
一言「豊潤」。