千代むすび　純米吟醸　強力

商品詳細

強力です。富士山でぼっか作業する人の事ではありません。酒米の名前です。

「亀の尾」、「穀良都」など昔の酒米が復活してますが、強力（ごうりき）もその一つです。
私の印象では、どうしてこの米が消えたのか不思議な程、山田錦に匹敵する優秀さです。
酒質は強い酸が出て、グッと押し出す所は如水からは遠い。かと言って引っかかる訳ではなく、大きく立派なおにぎりにかぶりつくそんな印象。
分り易く言えば飲み応え充分です。
新酒より火入れ熟成の方が「らしい」酒になります。ただし、普通の蔵が当り前に造るとこうはならないでしょう。
この米復活に際しては、鳥取県をあげて5年掛けて試験醸造したと聞きます。
指導者は故上原浩先生と聞いております。
高い水準で個性的です。
どんな意味なのかと不思議に思われた方、是非体験をお勧め致しますです。

千代むすび　純米吟醸　強力[1800ｍｌ]

販売価格: 3,255円(税込)

[在庫数 6点]

数量: 本

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千代むすび 純米吟醸 強力[1800ｍｌ]

千代むすび　純米吟醸　強力[1800ｍｌ]