酒米の王者、山田錦の中でも貴重な東条産特Ａ山田を使用。

35％精米で、ここの酒のフラッグシップ的存在ですかね。
ところで今の「クロ」は2006表示ですが、某有名居酒屋で（私なんぞ高すぎて入店すらでけまへん）2006クロの評価が「ロマネコンティ」を超えるなのです。
まあ他の店なら私も「ああそう」で流すのですがここは違う！なぜかって、この店は本物の「ロマコン」ヴィンテージを呑ませるのです。
だから私のような貧乏人は怖くて入れないのです！そこの口の肥えたお客様がそろった酒の会で「松のクロ」に最高の評価が出たのです。
そらあんたほんまもんでっせ！実はこの私も似た体験をした事があんねん。
７年も前かな東条産特Ａ山田を使った大吟醸の会があって、有名な蔵の銘酒がそろったのね。でもって、ダントツに旨かった。私の隣にいた或るグループも同じ事を唸ってましたね。
今が旬でっせ！これホント！