出羽鶴 - 佐々辰酒店

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米所秋田の大穀倉地大仙市にある

兄弟蔵の刈穂の名に隠れて今一つ目立たなかった。

ここ数年酒質の向上目覚ましく刈穂を超える勢い。

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出羽鶴　純米大吟釀　雫取り　滓がらみ
[1800ｍｌ]

8,400円(税込) [在庫なし]

刈穂で有名な秋田清酒のもう一つの顔出羽鶴です。山田錦35％の純米大吟釀の雫取りですからこの蔵の究極の酒ですね。この類を造っていることは知人の蔵人から聞いておりましたが、一向に市場に出てこない。痺れを切…

6,300円(税込) [在庫なし]

刈穂で有名な秋田清酒のもう一つの顔出羽鶴です。原料は秋田の酒米のエース、秋田酒こまちで、40％精米、酵母は1801号とM310使用。これを読んでピンと来た貴方、ちとアブナイですよ。マニアックすぎますね…

2,625円(税込) [在庫わずか]

刈穂で有名な秋田清酒のもう一つの顔出羽鶴です。地元の酒米、美山錦の60％純米です。これは毎年、秋の恒例ひやおろしとして発売されます。地味な風合いながらもひなびた味わいは忙しい現代人をしてほっと一息（何…

1,995円(税込) [在庫数 6点]

刈穂で有名な秋田清酒のもう一つの顔出羽鶴です。刈穂が秋田の地酒として県外で有名なのに対し、出羽鶴は地元で贔屓にされる銘柄です。最近ここの造りが目に見えて向上してきました。地元を意識しているだけに大衆向…

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