雪の茅舎（由利正宗）

美酒の設計　純米吟醸
[720ｍｌ]

1,890円(税込) [在庫なし]

美酒の設計　純米吟醸　　秋田美酒倶楽部の会員店が販売できるように斎弥酒造に委託醸造してもらう酒です。現行はこの純吟だけですが、また増えるかもです。麹に山田錦、掛けに酒こまち使用で45％精米ですから純米…

3,675円(税込) [在庫数 8点]

美酒の設計　純米吟醸　　秋田美酒倶楽部の会員店が販売できるように斎弥酒造に委託醸造してもらう酒です。現行はこの純吟だけですが、また増えるかもです。麹に山田錦、掛けに酒こまち使用で45％精米ですから純米…

1,680円(税込) [在庫なし]

愛山米の50％純吟ですね。愛山という米はここ６年位幻の米的扱いで一升で八千円とか六千円とかで売られてます。ここの愛山は50％の純吟で３５００円なので、偽物の米ではないかと密かに疑った私はある蔵へこの酒…

3,675円(税込) [在庫なし]

愛山米の50％純吟ですね。愛山という米はここ６年位幻の米的扱いで一升で八千円とか六千円とかで売られてます。ここの愛山は50％の純吟で３５００円なので、偽物の米ではないかと密かに疑った私はある蔵へこの酒…

3,045円(税込) [在庫なし]

三石というのは１．８Ｌで３００本の事。ままごとみたいな造りです。人によっては小さすぎて品温が上がらなく酒が湧かないと言う程です。がしかし、わが師匠、高橋藤一はにこにこ笑って言う「おれは、色んな酵母のコ…

1,523円(税込) [在庫わずか]

この蔵のPBシリーズ「三石小仕込み」の一つ弊店のオリジナルです。米が山田で山廃仕込み。もう本格派の酒になる事は目に見えてました。火入れして半年寝かせてもまだ堅い。でもでもウンマイには違いなし。１．８Ｌ…

2,415円(税込) [在庫なし]

麹に山田錦掛けに秋田こまちで65％です。初めてこの酒の試験醸造品を利いた時の驚きは今でも忘れません。「山田の５０％純吟でしょ」とやってしまったのです。65％の山廃純米でしかも掛け米はなんと飯米で餅米系…