佐々辰酒店

高知県が開発した新しい酒米「吟の夢」の50％精米純吟です。この米の試験醸造を酔鯨が担当した事から開発コード高育54号を酒名としたと言われます。「ダンチュウ」誌で特集され有名になりました。味は吟麗より巾膨らみ、共にあります。吟の夢の特色が最もわかりやすいお酒です。