佐々辰酒店

シャンパン風日本酒です。普通の濁り本生はモロミの一部をそのまま残すのですが、この酒は瓶内二次発酵をシャンパン風に行うために特別な製法をとっているとの事です。そんな事より、取り敢えずビール！と言うのを止めましょう。そこで、おしゃれに醴泉発泡で乾杯と行きましょう。とくに熱々のお二人にお勧め・・間を冷やす・・じゃなくて思わず栓を開けるのに共同作。で、飲めるようになるまで少々時間が掛かるのですが、その間も透明な瓶の中で起こる酒の変化が楽しくて飽きないのです。