佐々辰酒店

横手にある阿桜酒造の酒ですね。『雪の音』『かまくら』とブランドがありますが、０８年１０月から『阿桜』に統一するみたいです。45％精米ですから純米大吟醸です。この精米が良いのでしょう。ちとくど気味のこまち酵母つこてますが、高精白による寂しさを補ってます。杜氏の腕も良いのですね。ダレもなくかと言ってカッタイ訳でもなく。軽快に且つ優美に飛ばしてますね。兄弟の美山錦45との飲み比べなんて面白いでしょうね。