山田錦60％の純米です。生一本と言うのはお酒全量が自醸酒（自分ちで造った酒）という意味ですね。何の事と思われた貴方は常識のある人です。大手や事情のある蔵は余所から買ってきた酒を混ぜたり、まんま自分のラベルを貼ったり、が認められる世界なのです。では、春霞で生一本の表示がない物は・・・・？その心配は御座いません。私にしてみればこの表示はいったい何の意味があるのです。肝腎の酒質についてです。東北地方で山田錦を使って9号酵母を使うとこうなると言う典型例です。地味な酒です。九州の旭菊の綾花もこの組み合わせで地味ですが、東北の日本海側の地味を体験するのに最適でしょう。
