佐々辰酒店

山田錦55％の純米吟醸です。日本酒度＋14（普通の純米酒で＋2〜3辛口）ですから酷い辛口のはずですが、不思議な事に辛いと言うより切れがよいと言う方向へ向いてます。で、いつも思うのですが「辛口」という表現止めませんか。でないとこの酒がSP何とかと同一視されるのは、私的に耐えられない。乱暴な酒でなく上品ですから。